សាប៊ូសាប៊ូកំសាន្ដតាមបែបធម្មជាតិ 3: ការបង្រៀនជាជំហាន ៗ

នៅពេលអ្នកទិញសាប៊ូសាប៊ូបិទធ្នើនៅលើធ្នើវាគឺដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មរបស់ផលិតផល។ ប៉ុន្តែពិតប្រាកដតើអ្នកត្រួតពិនិត្យគុណភាពខ្ពស់ក៏ដូចជាទិដ្ឋភាពដែលងាយស្រួលសម្រាប់ស្បែកយ៉ាងដូចម្តេច? នោះគឺជាការហៅពិបាក! វាអាចបញ្ជាក់ថាឥឡូវនេះវាដល់ពេលដែលត្រូវប្តូរទៅសាប៊ូធ្វើដោយដៃ។ ភាពទាក់ទាញរបស់វាគឺថាអ្នកជ្រើសរើសសមាសធាតុផ្ទាល់ខ្លួនក៏ដូចជាក្លិនក្រអូប។ មានតែការធ្វើឱ្យមានតម្រូវការចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះ។ អស់ហើយ។
ដូច្នេះ, នៅទីនេះ, ខ្ញុំទៅចែករំលែកការផ្តល់យោបល់របស់អ្នកយ៉ាងច្បាស់អំពីរបៀបធ្វើសកម្មភាពសាប៊ូធ្វើដោយដៃ។

នេះគឺជាការចុះបញ្ជីសាប៊ូដែលមានលក្ខណៈធម្មជាតិ:
នេះគឺជាសាប៊ូដែលធ្វើដោយដៃធម្មជាតិទាំង 8 ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកក៏ដូចជាស្បែករបស់អ្នកដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងក៏ដូចជាការពេញចិត្តផងដែរ:
1. សាប៊ូក្រូចឆ្មា
ដឹងក្លិននៃក្លិនក្រអូបក្រូចឆ្មា? សាប៊ូក្រូចឆ្មាដែលធ្វើឱ្យដៃផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវលក្ខណៈសម្បត្តិច្បាស់លាស់ក៏ដូចជារចនាសម្ព័ន្ធ – វាទុកឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្បើយឡើងវិញ។ តាមពិតនេះគឺជាក្លិនក្រអូបក្រូចឆ្មារក្នុងសាប៊ូក្រូចឆ្មាដែលធ្វើនៅផ្ទះដែលអ្នកមិនត្រូវការបន្ថែមពណ៌ទៅវា។
គ្រឿងផ្សំ:

មួយសាប៊ូប៊ឺររបស់សាប៊ូពាក់កណ្តាលពែងឬមូលដ្ឋានសាប៊ូទឹកដោះគោពពែទឹកពពែ (គូប)
4 ទៅ 6 ដំណក់ប្រេងចាំបាច់ក្រូចឆ្មា
ក្រូចឆ្មា zest នៃក្រូចឆ្មាស្ងួត 3-4

ឧបករណ៍:
ផ្សិតសាប៊ូ

ឯកសារបង្រៀន:

ដំបូងបង្អស់កាត់សាប៊ូចូលទៅក្នុងគូបក៏ដូចជាមីក្រូវ៉េវវាក្នុងចន្លោះពេល 30 វិនាទី។ BTW, សាប៊ូនេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍នៃរបារសាប៊ូ 3 ។
សាប៊ូរលាយប្រហែលមួយនាទី។ ប្រសិនបើវាមិនបានរលាយពេញលេញទេបន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យវានូវពេលវេលានៃ 15-30 វិនាទីទៀត។
នៅពេលដែលគូបសាប៊ូបានប្រែក្លាយទៅជារាវដាក់ក្នុងដំណក់ប្រេងក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់ក៏ដូចជា zest lemon ។ កូរឱ្យវាល្អ។
ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដែលត្រូវចាក់ទាំងអស់នេះចូលក្នុងផ្សិតសាប៊ូ។ អ្នកតម្រូវឱ្យផ្តល់ឱ្យវានូវពេលវេលានាំមុខ 1 ម៉ោងសម្រាប់វាដើម្បីរឹង។
ដើម្បីដោះលែងសាប៊ូចុចផ្សិត។

សមបំផុតសម្រាប់ស្បែកមុន
ប្រភព: apumpkinandaprincess.com2 ។ សាប៊ូល្ពៅសាប៊ូ
នេះគឺជាដំណើរការត្រជាក់ដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តសាប៊ូសាប៊ូនៅផ្ទះ។ ល្ពៅ, ដោយធម្មជាតិគឺពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើ, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាគុយអ៊្វិមអាគុយអ៊ៃ, ទឹកអាស៊ីតក៏ដូចជាវីតាមីន a ក៏ដូចជា c – ទាំងអស់, ទាំងអស់, ធ្វើឱ្យស្បែករបស់អ្នកមានវ័យក្មេងផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ “ចំណែករាវរាវនិងលី, អ្នកតម្រូវឱ្យមានចំនួន 119 មេតានៃលី, 227 GM នៃទឹក armilled
សម្រាប់ “ចំណែកប្រេង” អ្នកតម្រូវការ 454 GME នៃ LYE របស់ LYE; ប្រេងដូងចំនួន 227 GMS; ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 85 GMS ក៏ដូចជាប៊ឺកាក់ 85 GMS
ល្ពៅកំប៉ុង 2 អោន
ស្រទាប់រសជាតិវ៉ានីឡា

ឧបករណ៍:

គ្រឿងផ្សំ:
ប្រេងដូង
លី (ឬសូដ្យូមអ៊ីដ្រូសែន)
រេសាចតឹក
ប្រេងសំខាន់ៗ (ជាជម្រើស)

ឧបករណ៍:
ផ្សិតសាប៊ូ
patch crock (ឬចង្ក្រានតូច)
blend blender
ជញ្ជីងឌីជីថល
តេរម៉ុម៉េរត
ពែងវាស់កញ្ចក់
ចានកែវតូច
ស្លាបព្រាប្លាស្ទិច (ដែលមានចំណុចទាញវែង)
spatula កៅស៊ូ
លិចឬចាន (ដែលមានទឹកក៏ដូចជាទឹកខ្មះសម្រាប់គោលបំណងសំអាត)
ឧបករណ៍ការពារ (ស្រោមដៃប្លាស្ទិច / កៅស៊ូអាវដៃអាវវែងកញ្ចក់សុវត្ថិភាពមានវ៉ែនតាសន្តិសុខ។ ល។ )
ក្រដាស parchment (សម្រាប់ស្រទាប់ផ្សិតសាប៊ូ)

ឯកសារបង្រៀន:
ចាប់ផ្តើមជាមួយតំបន់ការងារស្អាតស្អំ (ហើយរក្សាក្មេងឱ្យឆ្ងាយសូមមេត្តា)
ឥឡូវកំណត់ប្រេងរាវ (ទាក់ទងនឹងទំងន់) ក៏ដូចជាចាក់វាចូលក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ – ផើងផ្កា។ កក់ក្តៅប្រេងដោយបង្កើនអណ្តាតភ្លើង។
ដាក់លើឧបករណ៍ការពាររបស់អ្នក។ បន្ថែមទឹកជាមុនសិនក៏ដូចជាបន្ទាប់មក ‘lye’ ទៅចានទំហំមធ្យម
រក្សាការលាយមាតិកាដោយស្លាបព្រាដែលមានដៃវែង។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាទំនងជាក្តៅដូច្នេះសូមប្រយ័ត្ន។ ឱ្យវាធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនដកដង្ហើមចំហាយ។
នៅក្នុងខ្ទះឆាបន្ថែមប្រេងដូង។ កក់ក្តៅវាដល់ 120-130F ។
ឥឡូវនេះចាក់ប្រេងកូកូនៅក្នុងផើងរបស់អ្នកកំណត់វាទៅអណ្តាតភ្លើងទាប។
ពេលវេលាឥឡូវនេះដើម្បីបន្ថែមលីយដើម្បីច្របាច់ផើងផ្កា។ រក្សាការរំញោចវាពីរបីដង (វាគួរតែមិនមានការបែកបាក់)
ប្រើផ្ទាំងទឹកសម្រាប់ ‘លាយ’ ឥឡូវនេះ – ដើម្បីទទួលបានកម្រាស់ក៏ដូចជារចនាសម្ព័ន្ធនៃ pudding ពន្លឺ
គ្របដណ្តប់សក្តានុពលក៏ដូចជាអនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិននៅលើអណ្តាតភ្លើងទាប។ ខណៈពេលដែលដំណើរការនេះគឺប្រេងនឹងកើនឡើង – ដូចជាជ្រុងនៃរលកមួយ – ក៏ដូចជាបន្ទាប់មកបត់ត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងល្បាយ។ រក្សា stirring (ដូច្នេះវាកាត់បន្ថយក្នុងបរិមាណ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យចេញថាតើសាប៊ូបានត្រៀមរួចរាល់ទេ? វានឹងមើលទៅ vaseline ដែលមានតម្លាភាព (ដោយគ្មានភក់ប្រេងនៅកណ្តាល)
ចូលចិត្តធ្វើតេស្ត៍ pH ដើម្បីមើលថាតើវាបានធ្វើរួចឬ? ទៅមុខក៏ដូចជាធ្វើដែរ។ ជ្រលក់ច្រូត pH ក៏ដូចជារង់ចាំពីរបីនាទីទៀតសម្រាប់វាដើម្បីកែប្រែពណ៌របស់វា។ អ្នកត្រូវតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាទាំងអស់ ‘lye’ បានប្រែចិត្តជឿឬផ្សេងទៀតសាប៊ូដែលបានបញ្ចប់អាចដុតបាន!
ចង់បន្ថែមប្រេងចាំបាច់ទេ? បន្ទាប់មករង់ចាំការលាយបញ្ចូលគ្នាទៅឱ្យបានអស្ចារ្យបន្តិចបន្តួចក៏ដូចជាបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងចាំបាច់ (វានឹងបាត់បង់ក្លិនក្រអូបរបស់វាបើមិនដូច្នេះទេ)
ដាក់ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងលាយបញ្ចូលគ្នាក៏ដូចជាទុកឱ្យវាត្រជាក់។
តើអ្នកដឹងទេថាប្រេងដូងធ្វើឱ្យមានរបារពិបាក? ប្រសិនបើវាស្ងួតខ្លាំងវានឹងក្លាយជាបញ្ហាប្រឈមក្នុងការកាត់វា។ ដូច្នេះកាត់វានៅពេលដែលវាអស្ចារ្យក៏ដូចជាក្រុមហ៊ុន។
ឥឡូវនេះបានទីតាំងដាក់របារសាប៊ូដូងនៅលើថាសឬរ៉ាកែតដោយបន្សល់ទុកតំបន់មួយនៅចន្លោះពួកគេ។ ទុកឱ្យស្ងួតក៏ដូចជារឹងចេញ (នៅពេលដែលនៅសល់ពីរបីថ្ងៃ)
2 ទៅ 3 សប្តាហ៍គឺជាពេលវេលាសមរម្យសម្រាប់របារដើម្បីអង្គុយមុនពេលពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើឱ្យស្បែកមានម៉ាស៊ីនត្រជាក់។

សមល្អបំផុតសម្រាប់: ស្ងួតក៏ដូចជាស្បែករមាស់
ការបដិសេធ: ដោយសារតែលី (ហៅថាគីមីវិទ្យាអ៊ីដ្យូញ៉ូមអ៊ីដ្រូកាប៊ីន) គឺមានលក្ខណៈធម្មជាតិនៅក្នុងធម្មជាតិអ្នកតម្រូវឱ្យដោះស្រាយវាដោយយកចិត្តទុកដាក់។
ដូច្នេះពិតប្រាកដnull